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Lo último en BEBIDAS

Las garnachas frescas de Terra Remota...

Las garnachas frescas de Terra Remota

Del terroir a la copa forman la gama ‘La Parte de los Ángeles’, con la nueva añada 2019 de Ales Blanques y Ales Roses y el tinto Ales Negres 2017 «Hace sólo un par de años que salió al mercado la gama ‘La Parte de los Ángeles’ de Terra Remota, con sus tres vinos jóvenes ‘Ales’ (Alas), blanco, rosado y tinto. Los tres son vinos elaborados con uvas de la variedad Garnacha. Los tres son vinos jóvenes, vinos donde la fruta cautiva el paladar y llena la boca de la agradable sensación de frescor y placer propio de los vinos francos. Es como si, directamente desde la tierra, las...

Lo último en GASTRONOMIA

Jesús Sánchez cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020...

Jesús Sánchez cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020

La  muestra acogerá en su escenario central a la prestigiosa chef de ‘La Finca’ y al recién triestrellado chef del Cenador de Amós durante la celebración del certamen del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia «La chef de ‘La Finca’ Susi Díaz y el recién estrenado chef tres estrellas Michelín, Jesús Sánchez del Cenador de Amós cocinarán juntos en Mediterránea Gastrónoma 2020. Ambos chefs ya han confirmado su asistencia a la feria gastronómica más importante del Mediterráneo. Se celebra del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia. Así, Sánchez y Díaz compartirán escenario en la Cocina Central en una ponencia muy interesante. El tema traerá la...

Lo último en RESTAURACIÓN

Tiamo Resorts primer Relais & Châteaux de Bahamas...

Tiamo Resorts primer Relais & Châteaux de Bahamas

Este hotel boutique de 5 estrellas está situado en South Andros ««Me gustaría asociar con este éxito a todo el personal del establecimiento que comparte diariamente sus conocimientos para satisfacer lo mejor posible las necesidades de nuestra clientela internacional. Esta incorporación no sólo reconoce el confort atípico de las villas, un servicio exclusivo o la calidad de las instalaciones, sino que también subraya los detalles más sutiles. El verdadero «sentido del lujo emocional»: que es la capacidad de compartir vínculos sensitivos con nuestros clientes. Ofrecerles pequeños momentos exclusivos. Atenciones únicas y personalizadas que vivirán con emoción. Sin olvidar nuestro toque francés tanto en el servicio como en la gastronomía»,...

El Ministerio premia a Palacio de los Olivos como Mejor AOVE

El Ministro de Agricultura, D.Luis Planas, entrega el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, a Olivapalacios, S.L. por su AOVE Palacio de Los Olivos El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020”, al extraordinario AOVE manchego de Almagro, en Campo de Calatrava, Palacio de Los Olivos tras la evaluación organoléptica y físico-química de los mejores aceites españoles que han participado en tan importante premio a nivel nacional e internacional, que tiene como objetivo apoyar y destacar un producto básico e imprescindible en la gastronomía de nuestro país y vital en la Dieta Mediterránea. Este galardón pone de relieve los aceites de oliva virgen extra españoles de mayor calidad y es un reconocimiento a todo el esfuerzo que realiza el productor en su campo y almazara en cada campaña, desde el cuidado del olivar durante todo el año hasta la extracción del preciado oro líquido, auténtico zumo de aceituna, 100% natural, exquisito y saludable. Este magnífico premio se suma a otros conseguidos por Olivapalacios, S.L. a lo largo de 2020, por su fabuloso AOVE Palacio de Los Olivos, como el 1er Premio al Mejor AOVE Internacional en los ESAO Awards Olive Oil Competition de la Escuela Superior del Aceite de Oliva...

El Ministerio premia a Palacio de los Olivos como Mejor AOVE
Publicado en: Oct 15, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

La tentación de la carne vuelve a Menorca

Del 16 al 18 de octubre se celebra la II Edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Vedella Vermella Menorquina’, aplazadas en marzo por la pandemia «La rica, sabrosa y variada cocina menorquina es mucho más que su famosa Caldereta de langosta y sus frutos del mar. Los pastos de esta Reserva de la Biosfera son clave en la decidida apuesta de Menorca por la sostenibilidad y los productos de km 0. Productos como la ternera roja menorquina, una vaca de raza autóctona con sello de calidad desde 2005. Su deliciosa carne es la protagonista de un intenso weekend gastronómico. En él participan 13 restaurantes de 7 municipios: Maó, Ciutadella, Es Mercadal, Ferreries, Sant Climent y Sant Lluís. Perfectamente reconocible por su rojizo pelaje e integrada en el paisaje rural, la ‘Vedella Vermella Menorquina’ –que tiene su propio sello de calidad– es una de las materias primas que han ayudado a la isla balear al reconocimiento como Región Gastronómica Europea 2022. El pasado año se le dedicó por vez primera unas Jornadas Gastronómicas –para ponerla en valor– que este año debieron aplazarse en marzo debido a la pandemia. Pero, ocho meses después, este evento se ha reactivado para celebrarse del viernes 16 al domingo 18 de octubre. Trece restaurantes de siete municipios han confirmado ya su presencia en este intenso...

La tentación de la carne vuelve a Menorca
Publicado en: Oct 14, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Espíritu latino en «Cena concierto del Nuevo Mundo»

El Espacio Gastronómico de Laguardia (Álava) arranca su ciclo de otoño de ComeCultura® tras el rotundo éxito de sus anteriores eventos «ComeCultura® continúa arrancando risas y emoción entre sus asistentes. El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, en Laguardia (Álava), arranca su ciclo de otoño de ComeCultura® con un plan ideal para los amantes de la mejor música y gastronomía: Cena Concierto del Nuevo Mundo. El próximo 17 de octubre a las 21.00 horas, el espacio viajará hasta Latinoamérica a través del paladar y de la música en directo del Dúo Imperial, en una cena especial en la que la seguridad estará garantizada. El Espacio Gastronómico Villa-Lucía de Laguardia (Álava) continúa con su ciclo de originales actividades culturales, maridadas con la mejor enogastronomía local. Tras la amplia aceptación de los anteriores eventos de ComeCultura®, el espacio apuesta por un fin de semana que unifica diversión, sabor y la mejor música en directo para arrancar su ciclo de otoño: Cena Concierto del Nuevo Mundo. Enmarcada en el proyecto Comecultura®, a partir de las 21.00 horas del sábado 17 de octubre se podrá disfrutar de la mejor gastronomía latinoamericana. Un viaje con el paladar con un menú elaborado exclusivamente para la velada. Todo ello, maridado con la mejor música en directo de la mano del grupo Dúo Imperial. Interpretarán algunos de los mejores...

Espíritu latino en «Cena concierto del Nuevo Mundo»
Publicado en: Oct 13, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Los vinos de los famosos se citan en Avilés del 9 al 18 de octubre

El viernes 9 de octubre ha comenzado la decimoprimera edición del único festival de vinos de famosos del mundo que se celebra en Avilés y Piedrasblancas «Un evento promovido por la Mancomunidad Comarca Avilés y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio en el que se vertebra la cultura, el arte y el vino. Participan 16 establecimientos hosteleros que serán hasta el domingo 18 de octubre los embajadores de artistas, cantantes y deportistas de talla internacional. Los vinos de Juan Mari Arzak, Amaya Arzuaga, Bon Jovi, Chimo Bayo, Francis Ford Coppola, Coti Sorokin, David Silva, Eneko Atxa, Andrés Iniesta, Jean Leon, Julio Salinas, Lluis Llach, Messi, Rafael Moneo, Santiago Cañizares y Sergi Barjuán, y los diseñadores The Second Skin.  Famous Wine Festival (FWF) es el único festival de vinos de famosos del mundo, hace once años que se puso en marcha para conectar la cultura, el arte, los artistas y el vino. A cada establecimiento se le ha asignado el vino de uno de los famosos escogidos para el evento. En esta ocasión se podrán degustar veinticuatro vinos de celebridades nacionales e internacionales . Ello en los wine bar participantes en Avilés: A Piñón Bistro, Condado, El Círculo, El Pañol, Kleopatra, La Biblioteca, La Escuelina, La Latería de La Calleja, La Llosa, La Madreña Punto de Encuentro, Merlot, Ronda...

Los vinos de los famosos se citan en Avilés del 9 al 18 de octubre
Publicado en: Oct 12, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Jamón ibérico… ¿de bellota o de cebo?

El jamón es sin duda uno de los manjares más cotizados en cualquier cóctel o reunión gastronómica que se precie Siempre marca la diferencia sobre todo si es de calidad y está en su punto. Ves ese plato de jamón ibérico… brillante, gustosito, provocativo que te llama y te dice «cómeme». Tiene un punto sensual en sus formas y su textura. Pero… ¿sabes si es de ibérico de cebo o de bellota?. Pues te ayudamos a descubrirlo… Aprender a distinguir un buen jamón, conocer los trucos para diferenciar los diferentes tipos, o eliminar las dudas a la hora de comprarlo es lo que pretenden las siguientes indicaciones. Si ves el jamón sin cortar es más fácil. Ya a primera vista, hay algunos rasgos en las patas de jamón ibérico que pueden decirnos si se trata de un jamón ibérico de cebo o de bellota. Por ejemplo, las patas de bellota suelen ser algo más alargadas, ya que el cerdo ibérico puro suele poseer un esqueleto un poco más fino y unas patas sensiblemente más alargadas. Además, por otra parte, la pezuña también nos da pistas: en una pata de bellota, la pezuña suele estar más desgastada, debido a sus caminatas por la dehesa. Además de la morfología, el color y la grasa del jamón (antes de abrirlo) también...

Jamón ibérico… ¿de bellota o de cebo?
Publicado en: Oct 11, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

‘Suquet de Peix’ de Roses en 12 maneras

Del 16 al 25 de octubre, una docena de restaurantes de la localidad rosense participan en la nueva edición de la campaña gastronómica dedicada a su plato estrella «Con rape, bejel y gambas, con merluza y gambas, con rape y cigalas… Cada maestrillo tiene su librillo y los restaurantes rosenses se lanzan un año más a tentar a los paladares más exigentes con su particular versión de este antiguo guiso de pescadores. Durante 10 días, que abarcan dos fines de semana, Roses anima a una escapada gastronómica otoñal con menús que van de 20 a 54 euros y cuyo plato principal es el ‘Suquet de Peix’. Y además, con el maridaje especial que le proporcionan los vinos de la D.O. Empordà. Una excelente y sabrosa excusa para descubrir por primera vez o bien redescubrir un destino que va más allá del ‘sol y playa’, con un variado patrimonio monumental y natural. ¡Que aproveche! Eran otros tiempos. Mientras faenaban en el mar, tras las capturas de la jornada, los pescadores de antaño elaboraban y compartían un sencillo guiso marinero a base de patatas y morralla, las piezas menos cotizadas en lonja. Así surgió el ‘Suquet de Peix’ que, con los años, se trasladó de las barcas a la mesa de los restaurantes convertido en el plato estrella de la...

‘Suquet de Peix’ de Roses en 12 maneras
Publicado en: Oct 10, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

La Semana del Pintxo en Álava

El Gran Hotel Lakua te invita a saborearlas «Los pintxos de Euskadi son uno de los manjares más codiciados a nivel nacional. Por ello Álava le dedica una semana a esta obra culinaria. Además, desde el viernes 9 hasta el domingo 18 de octubre el evento propone una competición entre las tapas vascas que presentan a concurso los establecimientos de hostelería. El Gran Hotel Lakua, único hotel cinco estrellas de la ciudad, es el alojamiento perfecto para ir a Vitoria y disfrutar de la gastronomía en una semana especial. Además alberga en su interior uno de los espacios más destacados, el restaurante Margoa, para seguir disfrutando de la de cocina tradicional vasca fuera de la competición. Al mando de sus fogones se halla el prestigioso chef vasco Aleix Alonso. Además ofrece una selección variada y exquisita de pintxos en el Café Garnier. Tal y como sucede en buena parte de nuestro territorio, cada zona tiene su plato estrella. El caso de Vitoria no es una excepción y presume de sus famosos pintxos. Durante una semana la capital alavesa decide rendir homenaje a esta creación. Hasta el domingo 18 de octubre quien visite Vitoria tendrá ocasión de disfrutar de su cocina más tradicional en la: VII Semana Grande del Pintxo de Álava. Una competición para elegir el mejor pintxo...

La Semana del Pintxo en Álava
Publicado en: Oct 9, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Hotel Son Caliu Spa Oasis 4* SUP un refugio con vistas al mediterráneo

Se puede disfrutar de unas vacaciones de ensueño este puente de octubre Este paraíso del lujo es en una de las alternativas preferidas de los viajeros que se desplazan a la isla a disfrutar de sus últimas vacaciones. Su situación privilegiada en un entorno único que se asemeja a un oasis paradisíaco. Y su proximidad a Puerto Portals son dos de los atractivos más destacados. También hay sumar su proximidad a los más importantes campos de golf de la isla. La oferta de relax no puede ser más completa ya que también dispone de un spa donde  uno puede relajarse en un  circuito de aguas o darse un masaje para escapar del estrés o de las preocupaciones de la vida cotidiana. Alojarse en este paraíso de relax es una de las mejores opciones para visitar las calas escondidas de Mallorca y sus playas más vírgenes. Disfrutar de una tarde de compras en el área más exclusiva de la capital o salir a tomar una copa en los ambientes más exclusivos. Puerto Portals es la opción favorita de los turistas nacionales aficionados del lujo. El hotel Son Caliu Spa Oasis se ha convertido en uno de los hoteles preferidos de aquellos/as que apuestan por una opción de lujo y confort en un entorno más privado con vistas al mediterráneo....

Hotel Son Caliu Spa Oasis 4* SUP un refugio con vistas al mediterráneo
Publicado en: Oct 8, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

5 baños de otoño para estrenar salud

A través del agua mineromedicinal que cumple 147 años en el Balneario de Mondariz  «Desde su declaración de aguas de Utilidad Pública por el Gobierno español el Balneario sigue regalando a los clientes de esta villa termal sus bondades. Los beneficios del  gas carbónico, del bicarbonato, del calcio, del sodio  y del hierro. Todos ellos confieren a la misma una serie de beneficiosas características. Estas son tales como: problemas digestivos, dermatológicos, respiratorios, reumáticos, psicológicos y una larga lista de virtudes terapéuticas y preventivas. Un lujo para el recién estrenado otoño. Unos beneficios que se consiguen a partir de diferentes tratamientos, pero que tienen en los baños un efecto beneficioso acompañado de una sensación de relax. Mondariz cuenta con cinco posibilidades para adentrarse en el placer del baño: Baño de burbujas: individual con salidas de aire a presión. Realizado con agua mineromedicinal. De quince minutos de duración y con el que se consigue un efecto relajante. Hidromasaje: baño individual  con 80 salidas de agua a presión. Realizado con agua mineromedicinal. De quince minutos de duración y con el que se obtiene un efecto tonificante. Baño de CO2: individual realizado con una combinación de agua sanitaria y agua con CO2. Se activa la circulación periférica. Indicado para tratamientos antirreumáticos y anticelulíticos. Niágara:  baño individual con 180 salidas de agua a...

5 baños de otoño para estrenar salud
Publicado en: Oct 7, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Alevante, de Ángel León, abierto al mediodía

El restaurante estrella Michelin Alevante puede ser disfrutado a medíodía todos los viernes y sábados desde el 11 de septiembre «Inspirado en las joyas arquitectónicas como la Mezquita de Córdoba o la Alhambra Granada, el hotel se alza en un palacio neomudéjar de estilo nazarí. Toda una joya arquitectónica de 227 habitaciones y suites, así como espaciosos y espléndidos patios, jardines y varias piscinas frente al mar. Aquí se encuentra el restaurante Alevante del famoso Chef del Mar Ángel León. El objetivo desde hace años es alcanzar un nuevo nivel de cocina e innovación en el universo de gastronomía. Con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol, Alevante ahora permanecerá abierto todas las noches y los viernes y sábados a mediodía (desde el 11 de septiembre). La propuesta gastronómica ofrece en ambos momentos los dos menús degustación basados en los éxitos de Aponiente (El Puerto de Santa María). Y en donde Ángel León realiza un repaso a su historia y a las recetas por las que ha sido laureado con tres estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Por un lado, el Gran Menú que consta de 15 platos (135€), incluye dos recetas basadas en producto local como es el Tapaculo a la Sal Viva (pequeño pez con cierto parecido a la acedía) con Mantequilla. Asimismo el...

Alevante, de Ángel León, abierto al mediodía
Publicado en: Oct 6, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Mahou lanza Barrica Alma de Viña

Para apoyar a la hostelería madrileña «Desde su nacimiento en 1890, no se ha entendido a Mahou sin Madrid y sin sus hosteleros. Una unión que se hace especialmente relevante este año. La marca quiere impulsar coincidiendo con el lanzamiento de su última innovación: Barrica de Mahou Alma de Viña. Esta es la primera vez que la marca lanza una nueva cerveza y destina, íntegramente, su producción inicial, unos 800 hectolitros, a la hostelería madrileña. Se incluyen aquellos establecimientos que no son clientes habituales de la cervecera. Para apoyarles, igualmente, en el mantenimiento y reactivación de sus negocios ante la crisis generada por la pandemia. Se trata de una iniciativa que impactará a unos 11.000 hosteleros de la Comunidad de Madrid. Se suma a otras acciones que Mahou San Miguel ha puesto en marcha con el objetivo de apoyar y contribuir en la recuperación del sector hostelero en España. Destaca la aportación extraordinaria de producto a sus clientes. Supone para ellos una facturación estimada de más 75 millones de euros. En palabras de Peio Arbeloa, Director General de la Unidad de Negocio España de Mahou San Miguel, “con la entrega de Barrica de Mahou Alma de Viña queremos dar un paso más en nuestro compromiso con la Hostelería madrileña con quienes hemos crecido a lo largo de nuestros...

Mahou lanza Barrica Alma de Viña
Publicado en: Oct 5, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Peix i Brases y Solleiros premiados en el I concurso “El Mejor Bacalao de España”

El restaurante gallego Solleiros consigue el primero premio en la categoría tradicional, mientras que el restaurante alicantino Peix i Brases se alza con el mismo galardón en la categoría de vanguardia «El Hotel NH Palacio del Duero ha acogido la final del I concurso de “El Mejor Bacalao de España”. Allí se han dado a conocer los nombres de los restaurantes premiados en las dos categorías a las que optaban: tradicional e innovadora. 1º Premio Vanguardista · Restaurante Peix i Brases Los primeros premios han recaído sobre el restaurante coruñés Solleiros y sobre el alicantino Peix i Brases en las categorías tradicional e innovadora respectivamente. Han sido premiados con 1.000€, 18 kilos bacalao Selección Gourmet EL Barquero y 4 cajas vino DO Alimentos de Zamora. Merecedores de los segundos premios han sido el zamorano Patanegra Bar Restaurante, en la categoría tradicional, y el gaditano La Carboná en la innovadora. Se les ha hecho entrega de 12 kilos de bacalao Selección Gourmet El Barquero y 4 cajas de vino DO Alimentos de Zamora. Un tercer premio se lo ha llevado en la categoría de vanguardia el madrileño restaurante Chirón. Mientras que el bronce de la tradicional ha recaído sobre el Asador de Bulnes también ubicado en Madrid. Además del reconocimiento a su trabajo, han conseguido 6 kilos de bacalao...

Peix i Brases y Solleiros premiados en el I concurso “El Mejor Bacalao de España”
Publicado en: Oct 4, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El Teatro Maravillas ha reabierto ayer en Madrid

En la Calle de Manuela Malasaña, 6) con Jamming Show #culturasegura La compañía de teatro e improvisación Jamming, vuelve al teatro Maravillas tras 17 años de vida. De esos 17 años cinco han sido sobre las tablas de este teatro madrileño con el fin de seguir ofreciendo un espectáculo de calidad y asegurar la risa entre sus espectadores durante la temporada de Otoño/Invierno. Un espectáculo que ha cosechado el éxito en más de 23 ciudades españolas. Asimismo con presencia en ciudades europeas como Milán, Berlín o Lisboa, entre otras. También presentes en Latinoamérica: Colombia y Chile. Ahora aterrizan una vez más con su sexta temporada en el Teatro Maravillas con un espectáculo donde todos los viernes y sábados, el público interactúa junto con esta compañía un espectáculo repleto de humor. Juanma Díez, Lolo Diego (Vis a Vis, el oasis), Joaquín Tejada y Paula Galimberti, son los creadores de este singular show donde el teatro de la improvisación es el absoluto protagonista. El espectáculo más divertido de Jamming, la compañía teatral con más éxito en la Península, ¡más de 1.500.000 de espectadores lo avalan! Un show tremendamente original en el que cada actuación es improvisada, única, irrepetible y se construye ante los ojos del público. En Jamming el espectador es parte activa del show. Partiendo de títulos escritos por el...

El Teatro Maravillas ha reabierto ayer en Madrid
Publicado en: Oct 3, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Retail 4.0. El futuro de las tiendas

 Descubre cómo convertir las tiendas en destinos a los que querer ir «La revolución digital ha cambiado muchos de los supuestos en los que se ha basado el comercio minorista o retail en las últimas décadas. Ahora, la mayoría de los clientes compra desde sus smartphones, no en tiendas físicas. Confían más en las redes sociales y en las opiniones de otros compradores que en la publicidad de las propias marcas. En este nuevo contexto, las estrategias del marketing tradicional ya no dan resultados. Es necesario un nuevo modelo que ayude a las marcas a mejorar la experiencia de cliente para cumplir satisfactoriamente con sus expectativas y sus nuevas necesidades. Philip Kotler y Giuseppe Stigliano abordan esta necesidad en Retail 4.0.  Libro en el que recogen los diez consejos estratégicos para fusionar el marketing tradicional con el digital. Elegir las tecnologías más funcionales, alinear la información que se transmite tanto online como offline. Finalmente, conseguir que las tiendas físicas se conviertan en destinos a los que querer ir. Para ganar la lealtad del consumidor y defenderse de la competencia más agresiva. Retail 4.0, completa su carácter práctico a través de los casos de más de 20 empresas que reflejan cómo han trasladado las ideas recogidas en el libro a la realidad. Casos que se recogen a través de...

Retail 4.0. El futuro de las tiendas
Publicado en: Oct 2, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Chocolates Bean To Bar y cafés de especialidad

Kaitxo es una empresa familiar dedicada a la elaboración de chocolates Bean To Bar y cafés de especialidad Los  productos de esta empresa ubicada en Las Enkartaciones (Bizkaia)  han merecido los reconocimientos más distinguidos del sector.  Por ejemplo la tableta de pistacho caramelizado ha recibido en Florencia el oro mundial en la categoría de chocolates blancos aromatizados de los International Chocolate Awards. Chocolate El chocolate ha sido y sigue siendo uno de los productos comestibles más demandados del mundo. Con más de 50 nutrientes el cacao es un alimento delicioso a la par que versátil que se puede utilizar en innumerables recetas. En Kaitxo solo utilizan como materia prima los cacaos de la máxima calidad seleccionados en origen por la empresa de manera personalizada. En el proceso de selección, escogemos cacaos con características diferentes para hacer nuestras tabletas Bean To Bar con aromas y sabores únicos. ¿Qué es el Bean to Bar? El Bean To Bar es una técnica que busca sacar el chocolate de las grandes industrias para poder descubrir las diferencias entre los cacaos de diferentes países, regiones o fincas. Con este procesos se pretende reconocer la trazabilidad del trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta. Toda la cadena es importante para obtener cacao y después chocolate de la más alta calidad. El Café...

Chocolates Bean To Bar y cafés de especialidad
Publicado en: Oct 1, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

«¿Qué comes?» cuenta lo que nadie se atreve a decir

El Dr. Martínez-González escribe un libro denuncia sobre la industria de la salud ¿Qué dieta hay que seguir para prevenirla depresión, el cáncer de mama o la demencia? ¿Sabías que la vitamina D reduce el riesgo de padecer infecciones por virus? ¿Sabías que la COVID-19 se ceba con los diabéticos e hipertensos? Tras el éxito de «Salud a ciencia cierta» (que presentaba al público los resultados de los mayores estudios sobre los beneficios de la dieta mediterránea), el doctor Martínez-González, en colaboración con la periodista Marisol Guisasola, regresa con ¿Qué comes?. Una obra combativa que nos ayudará a entender hasta qué punto mantener unos buenos hábitos alimentarios resultan vitales para nuestra salud (especialmente en tiempos de pandemia). Nos enseñará cómo ser capaces de detectar cuáles son las artimañas que utilizan tanto la industria alimentaria como la farmacéutica para mermar nuestra salud. «Hablo claro solo para que se entienda bien y para defender a la sanidad pública y no los intereses comerciales», afirma el autor. «Pienso que la claridad es totalmente necesaria en este contexto de leyendas urbanas, dudas interesadas y pseudociencias, conflictos de intereses y creencias infundadas. La omisión, la pasividad y la indolencia pueden ser los peores cómplices del daño a la salud pública. Quien calla, otorga. No puedo no hablar». ¿Quién es el Doctor Miguel Angel...

«¿Qué comes?» cuenta lo que nadie se atreve a decir
Publicado en: Sep 30, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

La Clave reabre el 1 de octubre en Madrid

En plena crisis histórica de la hostelería, el cocido madrileño regresa al barrio de Salamanca En plena crisis histórica de la hostelería, el cocido madrileño regresa al barrio de Salamanca. La Clave (Velázquez, 22) reabre sus puertas el jueves 1 de octubre, tras un cierre temporal de casi tres meses. Especializado en cocina clásica española, el restaurante vuelve a servir el plato más emblemático de Madrid, además de otras tradicionales delicias regionales: callos a la madrileña, fabada asturiana, rabo de toro a la cordobesa… Sus medidas higiénico-sanitarias garantizan total seguridad frente al Covid-19. Reservas en www.restaurantelaclave.com. Un mensaje de esperanza Según datos de Hostelería Madrid, el 20% de bares y restaurantes de la región ya ha bajado el cierre definitivamente a causa del Coronavirus. Se prevé que a final de año haya desaparecido más del 40%. El sector sufre su peor momento desde la Guerra Civil. Sólo en nuestra comunidad, ya ha perdido 40.000 empleos. Hostelería España anticipa una pérdida sectorial de 680.000 puestos de trabajo, que llegaría al 1.100.000 si se contara toda la cadena de valor. El consumo nacional en hostelería y restauración ha bajado un 50%. Pese a todo, La Clave reabre y recupera su plantilla completa de 12 empleados de los ERTE. “El cocido, los callos, el rabo de toro, son nuestros platos de...

La Clave reabre el 1 de octubre en Madrid
Publicado en: Sep 29, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Zamora Company con la Madrid Cocktail Week 2020

Martin Miller’s Gin, Ron Matusalem, Licor 43 y Yellow Rose se convertirán en los grandes protagonistas de este encuentro del 27 de septiembre al 4 de octubre  La IIIª Edición de Madrid Cocktail Week está a la vuelta de la esquina, preparada para sorprender y recibir el apoyo de los amantes de la mixología. Una cita ineludible tanto para participantes como visitantes, cuya presencia es más importante que nunca. Zamora Company lleva apoyando a la hostelería desde su creación y en esta ocasión no podía ser menos, por lo que estará presente a través de las mejores marcas súper premium; Martin Miller’s Gin, Ron Matusalem, Licor 43 y Yellow Rose. Y es que la coctelería continúa en alza en España. Cada vez son más los grandes talentos que deslumbran detrás de las barras y cada vez es más, también, el público que disfruta con ello. Tras el éxito de los dos últimos, Martin Miller’s Gin, Ron Matusalem, Licor 43 y Yellow Rose estarán presentes una vez más en más de 32 locales llenando la capital española de nuevos sabores, tendencias y sobre todo, grandes experiencias. Martin Miller’s Gin Martin Miller´s Gin nació para ser la mejor ginebra del mundo,  a través de un proceso de elaboración excepcional, que le otorga un carácter único. Tras su destilación en Inglaterra, emprende...

Zamora Company con la Madrid Cocktail Week 2020
Publicado en: Sep 28, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

¿Conoces los beneficios del aloe vera?

Son muchos y entre ellos está la ayuda a la regeneración celular, retrasando los efectos del envejecimiento El Gel Puro Aloe Vera, es un puro jugo de Aloe vera extraído directamente de las hojas de la planta de Aloe vera de cultivo ecológico, procesado y estabilizado en frío para garantizar la óptima conservación de sus principios activos. No procede de aloe en polvo o concentrado.  ¿Por qué elegir el Gel Puro Aloe Vera? El Gel Puro Aloe Vera es un producto para el cuidado integral de la piel. Con capacidad hidratante, regeneradora y calmante. Pero para ello debe ser puro. Contiene jugo de planta de aloe vera estabilizado en frío, no aloe en polvo o concentrado. Su envase Airless conserva sus propiedades naturales evitando que el producto entre en contacto con el aire y se oxide. Con una concentración de acemanano garantizada de un mínimo de 1.700mg/l, especialistas médicos lo recomiendan para el tratamiento de la radiodermitis por su eficacia comprobada. Hidratante y reparador en caso de pieles dañadas; regenerador y calmante en quemaduras solares, picaduras de insectos y pieles atópicas. Beneficios del Gel Puro Aloe Vera: Ayuda a la regeneración celular, retrasando los efectos del envejecimiento. Repara pieles dañadas, ayudando a que la piel cicatrice. Ayuda a combatir el acné y a limpiar la piel. Calmante en quemaduras, irritación y picaduras de insectos. Coadyuvante en el tratamiento...

¿Conoces los beneficios del aloe vera?
Publicado en: Sep 27, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El restaurante Oslo se llena de arte contemporáneo

El restaurante valenciano presenta una nueva muestra de fotografías e ilustraciones, e incorpora vajillas artesanas y nuevos platos a la carta «Desde su apertura, el restaurante Oslo siempre apostó por el producto local y de calidad. Algo que su dueña, Olga Vázquez, ha querido trasladar a todas las esferas de su negocio. Su amor por el arte lo trasladó a elegantes presentaciones de sus platos. El interés por la cultura en general y los artistas locales en particular le llevó a inaugurar su primera exposición de ilustradoras valencianas en diciembre de 2019. Ahora retoma la agenda cultural de su restaurante vegetariano inaugurando una nueva exposición de ilustraciones y fotografías gastronómicas. Arte a pie de restaurante “Sabores de colores” representa la poesía, literatura y reflexiones de conocidos activistas del siglo XX en un espacio de vanguardia. La muestra tiene gusto y aroma a libertad y a defensa de los derechos LGTBI+. Es a través de imágenes de platos veganos y vegetarianos de la carta del restaurante Oslo. Representan los colores de la bandera del arcoíris y la esencia de su significado: la pasión del rojo, la alegría del amarillo, el optimismo del naranja, la vitalidad del verde, la serenidad del azul y la singularidad del violeta. Estas fotografías gastronómicas vienen acompañadas de frases de algunos de los activistas más...

El restaurante Oslo se llena de arte contemporáneo
Publicado en: Sep 26, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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