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Lo último en BEBIDAS

3 trucos para disfrutar del mejor vino de Ribera de Duero (y que muchos winelovers no saben)...

3 trucos para disfrutar del mejor vino de Ribera de Duero (y que muchos winelovers no saben)

Sin duda, los vinos de Ribera del Duero siguen siendo referentes de nuestro país, junto con la otra Denominación de Origen estrella, que es Rioja   Grandes marcas y elaboradores como Bodegas Marqués de Riscal, Bodegas Muga, Bodegas Marqués de Murrieta o Bodegas La Rioja Alta son conocidas por todos, y sus vinos siempre son una garantía de calidad para cualquier aficionado. Pero ¿y en la Denominación de Origen Ribera del Duero?. Sin duda una de las bodegas que más destaca es Bodega Pago de Carraovejas, por su buen hacer en todos los sentidos. Una zona vitivinícola cuyo principal mercado es Madrid, aunque sus vinos destacan como no podía...

Lo último en GASTRONOMIA

¡Nos comemos León!

¡Nos comemos León!

La Provincia de León es patrimonio, y también gastronomía, pero, sobre todo, es sorpresa…  «¡Hoy nos sentamos a la mesa leonesa! Embutidos, carnes y pescados, legumbres, frutas, queso, hortalizas y dulces componen los ingredientes de una excelsa gastronomía. Quizás lo más sobresaliente es la variedad de productos a los que se une la gran calidad y el saber hacer de los fogones. Hay tantos platos como zonas, desde la gastronomía de montaña a la elaborada con las truchas de los numerosos ríos que recorren la provincia. Esta es tierra de vinos y variados productos merecedores del sello de la Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Marca de Calidad....

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Allard Experience, reservados exclusivos en Madrid...

Allard Experience, reservados exclusivos en Madrid

Los reservados de Allard Experience vuelven a abrir sus puertas ofreciendo a los visitantes una experiencia confidencial y única a sus visitantes «La exclusividad de sus 8 reservados permite disfrutar de una privacidad y seguridad total para grupos de entre 6 y hasta 150 personas, donde celebrar reuniones familiares, privadas o profesionales, en unos espacios elegantes y únicos en Madrid. Además, los clientes fumadores de puros podrán finalizar su experiencia en el Club Pasión Habanos que tiene abiertas sus puertas desde el 1 de julio. Para ambos espacios es necesaria la reserva previa 24 horas con el fin de garantizar la seguridad y el servicio de todos sus clientes...

Isla del Coral, un paraíso casi desierto para ti

Playas de arena blanca, fauna y flora autóctonas y actividades en familia en un entorno único y poco masificado para vivir la nueva normalidad de la mejor forma posible «Sol, playas de arena blanca, aguas cristalinas y arrecifes de coral en una isla en pleno Océano Pacífico. Bonita postal, ¿verdad? Así es Isla del Coral, un paraíso en la Riviera Nayarit ubicado en la costa frente a Rincón de Guayabitos. Un auténtico acuario natural submarino donde el tiempo parece detenerse, y ojalá fuera así, porque cuando pises por primera vez la arena de la isla no querrás abandonarla jamás. Este paraíso de Riviera Nayarit está certificado como playa limpia y algunas zonas de la isla han sido declaradas áreas naturales protegidas. Si buscas un destino casi vacío, Isla Coral es tu mejor opción. El estrés aquí no tiene cabida, pero tampoco el aburrimiento. No te dejes llevar por su dimensión, porque no pararás ni un segundo. Y es que si por algo se caracteriza la isla es por la gran variedad de actividades que se pueden realizar en ella. Sus aguas cristalinas son perfectas para practicar snorkel, probar suerte con la modalidad de Stand Up Paddle Board o admirar la diversidad de peces locales. En sus 12 hectáreas de superficie, Isla del Coral alberga una extensa flora y...

Isla del Coral, un paraíso casi desierto para ti
Publicado en: Dic 3, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

XX Festival de la Gastronomía de Macao

Los sabores del mundo se concentran en esta Región Administrativa Especial de China  hasta el 29 de noviembre «Hasta el 29 de noviembre Macao se llena de sabor. Concretamente en la Plaza del Lago Sai Van, frente a la Torre de Macao. Allí es donde se realiza la vigésima edición de su Festival de la Gastronomía. La comida asiática es, una vez más, la gran protagonista. Pero aquí es posible probar platos del mundo entero. El evento incluye también diversos espectáculos y actividades paralelas. Debido a las restricciones impuestas por la pandemia, este año el evento no contará con la participación de establecimientos provenientes del exterior. Tendrá una dimensión más reducida que en ediciones anteriores, contando con la participación de 110 participantes del mundo de la gastronomía. Además, la organización se ha asegurado de dejar más espacio entre mesas, para garantizar que se mantiene la distancia de seguridad entre los comensales. El número máximo permitido es de 4 personas por mesa. La excelencia y variedad culinaria de Macao ha obtenido un importante reconocimiento internacional en los últimos años. En gran parte debido a la inclusión del territorio en la Red de Ciudades Creativas de UNESCO en el ámbito de la Gastronomía, a finales del 2017. La calidad de la cocina local también ha sido más que comprobada por la...

XX Festival de la Gastronomía de Macao
Publicado en: Nov 22, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Recetas de otoño de Grana Padano

Las castañas, las alcachofas y la calabaza son algunos de productos estrella de este otoño que armonizan con el queso italiano • La castaña es un fruto seco de alto valor nutritivo, con muchas vitaminas y bajo en grasa. Ayuda al funcionamiento neuromuscular por los minerales que ofrece. Además dispone de propiedades antiinflamatorias y vasculares. Lo mejor: se puede tomar en mil versiones ya sean crudas, asadas, cocidas, confitadas, etc. • La alcachofa es un producto muy completo. Está principalmente compuesto por agua, fibra e insulina que ayuda a la digestión, quema grasa y controla los niveles de colesterol. • La calabaza es una fuente importante de potasio, ayuda a disminuir el sodio en la sangre y controla la presión arterial. También tiene un aporte calórico muy bajo y vitaminas antioxidantes (C y E). TARTA SALADA CON SETAS, CASTAÑAS, CALABAZA Y GRANA PADANO RISERVA Ingredientes: • 2 rollos de masa quebrada • 100 g de Grana Padano Riserva • 200 g de pulpa de calabaza cocida • 150 g de champiñones • 100 g de castañas cocidas • 100 g de ricota • 1 manojo de romero • 1 manojo de salvia • aceite de oliva virgen extra • Sal • pimienta Elaboración: • En una tarrina, mezclar la ricotta con una cucharada de aceite de oliva virgen...

Recetas de otoño de Grana Padano
Publicado en: Nov 21, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Las mejores tapas de Lavapiés se reinventan en Tapapiés

El gran día tiene lugar el miércoles 25 de noviembre en Espacio Rastro Madrid 23 bares y restaurantes de este barrio participan en el concurso de tapas gourmet Tapapiés 2020, patrocinado por Estrella Damm «La selección reúne referentes de prestigio en el barrio, muchos ya premiados en anteriores ediciones del Festival Multicultural de Tapas y Música. Estrella Damm patrocina Tapapiés por noveno año consecutivo. Organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés. El concurso puede seguirse desde su web (Enlavapies.com) y redes sociales (FB, IG y TW). Los fogones ya están a punto en Benteveo, Bresca, Distrito Vegano, Donde da la vuelta el viento, El Económico, El Rincón Guay, Gato Gato, La Buga del Lobo, La Encomienda, La Musa de Espronceda, La Chulapa de Mayrit, La Playa, Lacaña, Maitexe, O Pazo de Lugo, Pizzería della Cabeza, Portomarín, Raíces, Shapla, Sr. Matambre, Su&Si, Tatema y Tía Carlota. Entre otros miembros ilustres, integran el jurado José Carlos Fuentes (Club Allard), chef ganador de una Estrella Michelín; Begoña Gardel, Campeona de Repostería Comunidad de Madrid 2019; además de periodistas y críticos gastronómicos. “Queremos que las tapas de este año tan complicado recuperen el espíritu integrador de la primera edición de Tapapiés”, apunta María Esteban, Presidenta de la asociación de comerciantes del “barrio más cosmopolita de Madrid”, donde conviven cientos de nacionalidades y...

Las mejores tapas de Lavapiés se reinventan en Tapapiés
Publicado en: Nov 20, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

3 trucos para disfrutar del mejor vino de Ribera de Duero (y que muchos winelovers no saben)

Sin duda, los vinos de Ribera del Duero siguen siendo referentes de nuestro país, junto con la otra Denominación de Origen estrella, que es Rioja   Grandes marcas y elaboradores como Bodegas Marqués de Riscal, Bodegas Muga, Bodegas Marqués de Murrieta o Bodegas La Rioja Alta son conocidas por todos, y sus vinos siempre son una garantía de calidad para cualquier aficionado. Pero ¿y en la Denominación de Origen Ribera del Duero?. Sin duda una de las bodegas que más destaca es Bodega Pago de Carraovejas, por su buen hacer en todos los sentidos. Una zona vitivinícola cuyo principal mercado es Madrid, aunque sus vinos destacan como no podía ser de otra manera en el resto de España y en el mundo. Vamos a comentar a continuación los 3 trucos para disfrutar del mejor vino de Ribera del Duero, que muchos winelovers no conocen. Unos tips o trucos que todo aficionado (o winelover) del vino debe tener en cuenta para subir de nivel con su selección de vinos en casa:     TRUCO NÚMERO 1 No solo de la “Milla de Oro” vive el winelover: la “Milla de Oro” del vino en Ribera del Duero es una línea recta de unos 40 kilómetros que enlaza las poblaciones de Tudela de Duero (junto a Valladolid) y Peñafiel (a mitad...

3 trucos para disfrutar del mejor vino de Ribera de Duero (y que muchos winelovers no saben)
Publicado en: Nov 19, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Ecovinos 2020 se presenta en Madrid

Texto y fotos: José Antonio Rupérez Caño. Presidente del Centro Riojano de Madrid. El Centro Riojano de Madrid ha acogido este evento de gran interés para la difusión de la cultura del vino De izquierda a derecha D. Martín Viribay, Dña. Gloria Martínez- Manso, D. José Antonio Rupérez Caño, D. Iñigo Crespo, D. Antonio Palacios y D. Luis Fernando Leza. «Por segundo año consecutivo, nos citábamos en los salones La Lengua y Espolón para presentar los grandes Ecovinos 2020. Este certamen de carácter internacional tiene su origen en La Rioja hace 11 años y premia a los grandes vinos ecológicos del año procedentes de cualquier región del mundo. Estamos en un año atípico debido a la pandemia originada por el coronavirus. Por ello, más que nunca, era sumamente necesario cuidar las formas de la presentación en cada uno de los detalles, y de esta forma, cumplir las distintas normas sanitarias que se imponen desde las autoridades sanitarias para la realización de actos de estas características. Guardar silencio en el momento estricto de la cata sensorial considerábamos que era una de las medidas clave para no generar aerosoles y minimizar así la transmisión vírica. A su vez, los balcones de la sala ubicados en la calle Hermosilla, permanecieron abiertos en todo momento para facilitar la ventilación y la circulación de...

Ecovinos 2020 se presenta en Madrid
Publicado en: Nov 18, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

I Concurso de Vinos Casino de Madrid

Estos premios suponen un apoyo al sector del vino que une historia, tradiciones, cultura, arte y eocnomía Ayer lunes 16 de noviembre se ha dado a conocer el veredicto de la que ha sido la I Edición del Concurso de Vinos Casino de Madrid, una cita que “a pesar de las dificultades por el delicado momento en que se celebró (del 3 al 6 de noviembre) se ha saldado con una nota inmejorable”, en palabras de los organizadores. “Adaptándonos a las normas sanitarias previstas, mantuvimos el número total de comisiones de cata y de catadores, pero reduciendo el número de jurados catando simultáneamente en la sala, es decir: con un máximo de 15 personas por día y con una operativa optimizada desde el punto de vista higiénico-sanitario”. Como jurado participante en la cata a ciegas doy fe del gran nivel de las muestras presentadas y la categoría profesional del jurado participante. Desde la organización también han querido resaltar “el elevado nivel del jurado compuesto por grandes profesionales del sector”, y agradecer especialmente a aquellos que acudieron a Madrid desde A Coruña, Badajoz, Barcelona, Canarias, Huelva, La Rioja, Valencia… “No olvidamos el esfuerzo realizado por las bodegas, más aún en tiempos de incertidumbre, así como el elevado nivel de los vinos presentados”. Con la participación de vinos pertenecientes a...

I Concurso de Vinos Casino de Madrid
Publicado en: Nov 17, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Tienta el paladar en Castellón

X Jornadas del ‘arroz a banda’ esde el pasado 6 de noviembre y hasta el 6 de diciembre, 12 restaurantes del distrito marítimo del Grau proponen gustosos menús Hay infinidad de arroces –de mar y montaña, de marisco, negro, de verduras… ¡Y luego está el ‘Arroz a banda’, que viene a ser un ‘dos x uno’! Un guiso marinero típico de la cocina levantina que Castelló pone en valor con unas Jornadas Gastronómicas que llegan a su 10ª edición. Una docena de restaurantes proponen sus propias versiones de este ‘plato doble’, con menús entre 25 y 35 €, bebida aparte. Una sabrosa excusa para una escapada culinaria a la capital de la Plana. Qué poco podían imaginar los pescadores castelloneses de antaño que ese sencillo guiso marinero con el que se alimentaban en plena faena se acabaría convirtiendo en un selecto manjar, uno los más singulares de la variada gastronomía del levante mediterráneo. La receta era bien simple: con los pescados menos cotizados en lonja y patatas elaboraban un guiso. Cuando estaba listo, se retiraba el pescado y las patatas –en una bandeja– y con el caldo se cocinaba el arroz. Ambos platos se servían por separado; habían creado …¡El arroz a banda! Castelló puso en valor este ‘plato doble’, delicioso y contundente, gestando hace una década las...

Tienta el paladar en Castellón
Publicado en: Nov 16, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Se presentó el XII Concurso Mundial de Vinos Sauvignon

Este concurso, que tendrá lugar en Portugal por primera vez, tendrá lugar los días 12 y 13 de marzo en el Hotel Dolce Campo Real «En el acto de presentación de la XII edición del Concurso Mundial de Vinos Sauvignon, el Alcalde de Torres Vedras aprovechó para recordar la antigua tradición existente en el municipio de Torres Vedras relacionada con la cultura del vino y viñedos. Por ser este el territorio donde actualmente se produce más vino en Portugal. Carlos Bernardes también recordó en su momento que Torres Vedras, junto a Alenquer, fueron, en 2018, la Ciudad Europea del Vino. Este hecho es destacable para el municipio de Torres Vedras, entre otras cosas porque actualmente cuenta con 13 unidades de enoturismo, 10 más que en 2017. Aún en su intervención, el alcalde de Torres Vedras anunció que próximamente se creará una vinoteca / cava en el Mercado Municipal de Torres Vedras y que se crearán espacios dedicados al enoturismo en edificios rehabilitados en Maxial y Carvoeira. Además de la creación de un centro gastronómico y enológico en la entrada este de Torres Vedras (en las antiguas instalaciones del Instituto da Vinha e do Vinho). El presidente de Turismo do Centro también estuvo presente en el acto de presentación del XII Concurso Mundial de Vinos Sauvignon. Ha destacado la...

Se presentó el XII Concurso Mundial de Vinos Sauvignon
Publicado en: Nov 15, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

¿Cuánto sabes del «magosto» leonés?

Este año los magostos toca celebrarlos en la intimidad pero hay mucho que conocer de una de las tradiciones por excelencia y con una fuerte raigambre en El Bierzo «Mágica por su excepcional colorido, paisajes, gastronomía y costumbres ancestrales como el magosto. El Bierzo despierta en otoño con una postal inconfundible de colores alcanzando su máximo esplendor. Su naturaleza se tiñe de múltiples tonalidades ocres que nos trae la estación más pintoresca y encantadora del año. En sus montes cae el manto blanco y el paisaje berciano se vuelve un cuento. Esta escena junto al arraigo de las tradiciones de esta comarca hacen las delicias de locales y foráneos. Bajo el chisporrotear de una chimenea, mirando un paisaje mágico por la ventana. El Bierzo calienta las brasas cada año, este, de manera más íntima y sin celebraciones multitudinarias. Otoño es el momento de girar tambores y preparar las castañas para celebrar esta rica costumbre a la que, normalmente, cada municipio añade sus particularidades. ¿Cuánto conocemos de esta arraiga tradición gastronómica y cultural?. El mundo del castaño encierra mucho más que un simple fruto silvestre llevado por las legiones romanas al El Bierzo. Las castañas, tal como se cuenta, alimentaba la mano de obra Astur que trabajaba en las Médulas de manera no voluntaria. El mundo del castaño es...

¿Cuánto sabes del «magosto» leonés?
Publicado en: Nov 14, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Si te gusta comer bien… Zaga es tu sitio

Ana Belén Toribio. A los pocos meses desde su apertura defiende el producto de barra y mantel con su carta de otoño «Hoy vuelvo a escribir sobre la experiencia gastronómica en primera persona porque esos placeres sensoriales que experimentamos al comer hay que contarlos. Son estímulos que perduran en la mente y te producen momentos de dicha solo con recordarlos. No solo es alimentarse es deleitarse haciendo honor al slow food. Este interesante restaurante está situado en la gastronómica zona de Ponzano y en el local del antiguo Atelier Belga. Es un lugar en el que básicamente se come bien, muy bien… Producto de temporada bien elaborado y con guiños a la alta gastronomía pero manteniendo la esencia del buen yantar. Y con una estupenda relación calidad precio. Aquí la materia prima manda y el producto es quien marca el día a día. Un restaurante del que aún no has salido y ya estás pensando en cuándo volver – esto quizás sea una de las cosas que mejor le definen-. Y es que estos tiempos que nos han tocado vivir, nos han hecho volver a la esencia y autenticidad en muchas facetas de la vida. A un restaurante se va principalmente a pasarlo bien y a comer en condiciones. Y esa precisamente es la filosofía de Zaga. Buen...

Si te gusta comer bien… Zaga es tu sitio
Publicado en: Nov 13, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Fantastic V de Malasaña regalará 500 hamburguesas veganas

El 22 de noviembre de 13:00 a 23:00 y en plena crisis, el restaurante para celebrar su I Aniversario «El restaurante Fantastic V de Malasaña regalará 500 hamburguesas veganas para celebrar su primer aniversario, el domingo 22 de noviembre. “Los hosteleros afrontamos el reto de superar una crisis sin precedentes”, apuntan Cristina de la Pava y Sebastián Sánchez. Para ello, los dos socios fundadores de Fantastic V apuestan por un cambio en los hábitos de consumo: “La carne no es un animal, es un sabor”. Desde las 13:00 hasta las 23:00, entregarán medio millar de sus hamburguesas recién hechas, con un valor de mercado de 4.750€ (cada una cuesta 9’5€). España, un 10% veggie En España, el 9’9% de nuestra población mayor de 18 años ya es veggie (vegetarianos, veganos o flexitarianos), según el último estudio ‘The Green Revolution’ de la consultora Lantern. Sólo en Madrid, han cerrado más de un 20% de los bares y restaurantes a causa del Covid-19. Sin embargo, la comida rápida vegana de Cristina y Sebastián resiste a la crisis porque se adapta a una tendencia de “consumo consciente” que también crece de forma imparable en nuestro país. La Fantastic Vurger se compone de 120 gr de proteína vegetal a base de guisantes, preparada según la receta de la casa, en pan brioche...

Fantastic V de Malasaña regalará 500 hamburguesas veganas
Publicado en: Nov 12, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Madrid Hotel Week en Madrid Marriot Auditorium

Del 9 al 15 de noviembre se celebra la IV Edición de Madrid Hotel Week  «La IV edición de Madrid Hotel Week ha dado su pistoletazo de salida a una semana completa de actividades de todo tipo: historia, arte, familia, música, coctelería, deporte o gastronomía. Y hablando de estos últimos… Madrid Marriott Auditorium volverá a estar presente combinando ocio y oferta culinaria de altura en uno de los espacios más especiales del hotel: el Champions Bar. En su amplia gana de Hamburguesas, destaca la Wagyu, una de las carnes más selectas del mundo y que durante esta semana podrás elaborar tu mismo combinando tus ingredientes favoritos. Este año, más que nunca, no nos lo podemos perder. Mucho más que un sitio donde dormir. Esta semana la capital acoge por cuarto año consecutivo la Madrid Hotel Week, un evento donde los hoteles madrileños se convertirán en los principales protagonistas de la vida cultural, profesional, gastronómica y de ocio ofreciendo actividades para todos los públicos. Madrid Marriott Auditorium participa también este año con una sorpresa para los amantes de la hamburguesa y la buena carne. En su Champions Bar se podrá disfrutar de su Hamburguesa Wagyu, una de las carnes más selectas gracias a sus características de sabor, ternura y jugosidad única; cualidades que los fogones del establecimiento mantienen en...

Madrid Hotel Week en Madrid Marriot Auditorium
Publicado en: Nov 11, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

“El Palace” primer hotel cinco estrellas con Garantía Madrid

El identificativo Garantía Madrid es una iniciativa del gobierno regional para fomentar medidas de protección frente al COVID-19 para trabajadores y clientes «Recién cumplidos sus 108 años el pasado 12 de octubre, The Westin Palace, Madrid recibe el distintivo Garantía Madrid de manos de Manuel Giménez, consejero de Economía, Empleo y Competitividad del gobierno regional. Destaca las buenas prácticas a la hora de aplicar protocolos de seguridad frente al coronavirus. El establecimiento ha obtenido la modalidad “Medidas de Cumplimiento”. Valida el cumplimiento de la normativa de seguridad frente al coronavirus. Certifica por parte de la empresa el cumplimiento de normas de prevención y la adopción de medidas para la preservación de la salud de clientes y empleados. El hotel ha sido uno los primeros hoteles cinco estrellas de Madrid en reabrir sus puertas el pasado 27 de agosto. Después de poner en marcha numerosos procedimientos e iniciativas para elevar sus protocolos de higiene, limpieza y seguridad en línea con el “Commitment to Clean” de Marriott International. Todos los protocolos están enfocados en un objetivo primordial, hacerlo más seguro para huéspedes, clientes y asociados. Entre las prácticas llevadas a cabo destaca la modalidad de check-in / check- out y apertura de puertas de habitaciones con el teléfono móvil.  Sin contacto, estaciones de desinfección de manos en espacios públicos y...

“El Palace” primer hotel cinco estrellas con Garantía Madrid
Publicado en: Nov 10, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Coravin lanza Pivot, un lujo asequible

Estará a la venta online en España a partir del 1 de noviembre Coravin, el sistema de preservación de vino, añade un nuevo modelo a su extensa gama de productos: el Coravin Pivot, su dispositivo más diferencial y asequible hasta el momento. Pivot es un sistema que permite preservar el vino hasta cuatro semanas y es más económico que otros dispositivos de la marca. En España estará disponible online por 99 euros como precio especial de lanzamiento a partir del 1 de noviembre. A partir del próximo año, el dispositivo estará a la venta en tiendas con un coste de 119€. Por primera vez en su historia, Coravin ha ideado un sistema que obliga a sacar el corcho de la botella. Para usarlo, y este es su característica más diferencial, hay que colocar un tapón inmediatamente después de retirar el corcho. A continuación, para servir el vino, se inserta el sistema Pivot a través del tapón y se inclina la botella de manera que la boquilla quede sobre la copa. Como en todos los modelos Coravin actualmente en el mercado, Pivot usará cápsulas de gas argón, que evita que entre oxígeno en la botella. Con un botón, otra de las características novedosas de Pivot, el usuario puede decidir qué cantidad de vino se sirve. Aunque se use este...

Coravin lanza Pivot, un lujo asequible
Publicado en: Nov 9, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Inaraja 2014 ganador de Champions Wine 2020

Presentado por Bodegas Castillo de Monte La Reina es el ganador absoluto de este concurso «Procedente de la D.O. Toro, consigue alzarse con el Premio que distingue al ganador entre ganadores. Probablemente el reconocimiento más preciado que se otorga a los vinos premiados con medallas de Oro. No es lo mismo ganar una medalla en un Concurso Oficial que hacerlo en un certamen donde sólo concurren ganadores. El nuevo premio a la mejor bodega de 2020 fue a parar a ANECOOP Bodegas. El pasado 23 de Octubre tuvieron lugar las catas correspondientes a la ronda final de Champions Wine 2020. Este Concurso de calidad de vinos apuesta de nuevo por enfrentar cara a cara a los mejores vinos actuales, aquéllos que han sido previamente premiados en otros certámenes. De esta manera, el concurso otorga el título de mejor vino del año al que logre imponerse al resto de participantes tras unas exigentes rondas eliminatorias y una disputadísima fase final. Una veintena de profesionales del sector y periodistas especializados, organizados en diferentes sesiones y paneles de cata a lo largo de la jornada, se encargó de juzgar y puntuar en formato de cata ciega los vinos clasificados para la final tras superar las duras rondas previas. A lo largo de tres fases clasificatorias, celebradas durante los meses de Marzo,...

Inaraja 2014 ganador de Champions Wine 2020
Publicado en: Nov 8, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El Esquinazo Plaza es el primer multiespacio gastrolúdico de La Laguna

El empresario y chef Baudilio Brito inaugura en La Concepción, en pleno Patrimonio de la Humanidad de Tenerife «El Esquinazo Plaza, innovadora propuesta en La Laguna. El chef y empresario Baudilio Brito, bien conocido por su asador El Esquinazo, el restaurante de alta brasa y carnes de gran maduración referente en Canarias, ha sorprendido al público de la ciudad Patrimonio de la Humanidad (y de toda el Área Metropolitana, que comprende Santa Cruz) con la inauguración de El Esquinazo Plaza. Un insólito formato gastro-lúdico que aúna, con refinamiento culinario y clase chic en combinados y cócteles, pintxos de inspiración donostiarra, tapas creativas y raciones suculentas, desde la tradición canaria y peninsular pero con chispeante gesto de autor, copas premium y música en un mismo espacio. El multiespacio que va a cambiar la gastronomía y la diversión en La Laguna. Por si esto fuera poco, toda la oferta se puede degustar y disfrutar desde las 13.00 a las 00.00 horas ininterrumpidamente. Un espacio para todos los deseos. No sólo El Esquinazo Plaza se halla en la mismísima plaza de la Concepción (la yema de huevo de la zona peatonal Patrimonio de la Humanidad de La Laguna), sino que sus 350 metros cuadrados en dos plantas y su aforo (con todas las medidas sanitarias Covid) para casi 100 personas cómodamente...

El Esquinazo Plaza es el primer multiespacio gastrolúdico de La Laguna
Publicado en: Nov 7, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Alta coctelería en The Alchemist Club By Martin Miller´s Gin

Este exclusivo club propone los delivery y take away más exclusivos de España de la mano de sus cinco embajadores «Cada vez son más los interesados en conocer las últimas tendencias de coctelería, así como degustar los mejores combinados. Ahora con la nueva normalidad y las tan ansiadas reuniones entre amigos es el momento perfecto de experimentar y aprender de los mejores, ¿y qué mejor forma de hacerlo, que a través de la ginebra más premiada del mundo?. The Alchemist Club by Martin Miller’s Gin vuelve a sorprender llevando a casa las creaciones más exclusivas de alta coctelería de la mano de los grandes talentos de nuestro país, embajadores del club. En su afán de superación y su búsqueda de la excelencia, Martin Martin Miller’s Gin propone los mejores deliverys de España. Es una ginebra mezclada con una de las aguas más puras del planeta, procedente de los manantiales de Islandia. Ahora, cinco locales de la geografía española dirigidos por los cinco alquimistas, pondrán a disposición de sus clientes creaciones inéditas para llevar a casa o recoger. Una forma única de disfrutar entre amigos de la pureza y suavidad de Martin Miller’s Gin. Este año, The Alchemist Club cuenta con dos nuevas incorporaciones, Emmanuel Otero, conocido en la comunidad como Eme (@eme_otero) socio co-fundador de La Tuerta Funky...

Alta coctelería en The Alchemist Club By Martin Miller´s Gin
Publicado en: Nov 6, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Muy Sibarita y sus experiencias sensoriales de alta gastronomía

Es el primer club experiencial de España y punto de encuentro gastronómico-cultural entre sibaritas y productores de alimentación gourmet «Muy sibarita es el único club de ventas privadas de España 100% dedicado al producto gourmet- Acaba de lanzarse al mercado con una cuidada selección de productos premium. Además una exclusiva programación de experiencias gastronómico-culturales. De la mano de la comunicadora Anne Igartiburu y del empresario madrileño Sergio M. Crovetto (fundador de Eventeas y cofundador de Gamingates), este club para “disfrutones de la alta gastronomía” nace con la vocación de convertirse en el punto de encuentro entre los Muy Sibaritas y los productores de alimentación gourmet. Sin embargo, Muy Sibarita no se limita la venta privada, sino que aporta un valor diferencial a través de las experiencias y los eventos exclusivos. Pone a disposición de sus socios una red social interna en la que compartir la pasión por la calidad de los mejores productos. Asimismo, además de las propuestas semanales que los socios encontrarán en Muy Sibarita, el club ofrece de manera permanente la adquisición de productos y experiencias gastronómicas con descuentos y promociones especiales. El proyecto nace apadrinado por un comité asesor que incluye expertos de diversos sectores (empresas, productores, comunicación, restauración, etc.). Entre ellos destacan nombres como Mariano Llorente (Club CEO), los chefs Ivan Morales y Álvaro...

Muy Sibarita y sus experiencias sensoriales de alta gastronomía
Publicado en: Nov 4, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

“Vete a cenar y te invitan a dormir” en Eurostars Grand Marina 5* G.L.

La idea es atraer el turismo local a través del alojamiento y la gastronomía Bajo el claim “Ven a cenar y te invitamos a dormir”, la compañía hotelera invita a todos aquellos que lo deseen a disfrutar de una escapada perfecta aunando restauración y pernoctación con un atractivo precio de 120€. Ubicado en un edificio emblemático con forma de trasatlántico, este hotel de alto nivel en primera línea de mar se encuentra junto al World Trade Center, a 4 minutos a pie de la terminal de ferris y a 10 minutos a pie de La Rambla. Las habitaciones, modernas y luminosas, tienen televisión, Wi‑Fi gratis, minibar y, en la mayoría de los casos, balcón y bañera de hidromasaje. Las suites incluyen sala de estar y algunas, dormitorios y baños adicionales o cocina básica. El Hotel Eurostars Grand Marina  es un faro de lujo y de referencia turística de primer orden que gobierna el puerto de Barcelona y el World Trade Center. Lujoso. Exclusivo. Vanguardista. Minimalista. Mediterráneo. Estos son los cinco sentidos, las cinco esencias, que configuran el gran hotel de referencia turística del puerto de Barcelona. El Eurostars Grand Marina Hotel ha nacido y está ideado para que sus huéspedes disfruten del máximo lujo y sientan que todo el Mediterráneo, de Algeciras a Estambul, como cantaba Serrat, gira a su alrededor....

“Vete a cenar y te invitan a dormir” en Eurostars Grand Marina 5* G.L.
Publicado en: Nov 3, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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