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El restaurante Oslo se llena de arte contemporáneo...

El restaurante valenciano presenta una nueva muestra de fotografías e ilustraciones, e incorpora vajillas artesanas y nuevos platos a la carta «Desde su apertura, el restaurante Oslo siempre apostó por el producto local y de calidad. Algo que su dueña, Olga Vázquez, ha querido trasladar a todas las esferas de su negocio. Su amor por el arte lo trasladó a elegantes presentaciones de sus platos. El interés por la cultura en general y los artistas locales en particular le llevó a inaugurar su primera exposición de ilustradoras valencianas en diciembre de 2019. Ahora retoma la agenda cultural de su restaurante vegetariano inaugurando una nueva exposición de ilustraciones y fotografías gastronómicas. Arte a pie de restaurante “Sabores de colores”...

El restaurante Oslo se llena de arte contemporáneo
Publicado en: Sep 26, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

¡Gastrodelium! te lleva a Tarragona

Los jueves saben… a ruta gastronómica en 14 establecimientos «‘Ajoblanco de queso mató con melocotón rustido al horno y vinagreta de avellana’. ‘Chipirones a la plancha con morcilla de Burgos desmigada’. ‘Tartar de tomate éxtasis, aguacate y boquerones maridados en vinagre balsámico blanco’… Más que un simple tapeo, es un auténtico festín de micro creaciones con las que Tarragona convierte las veladas de los jueves –durante todo el año– en un verdadero festival de sabores bautizado como ‘GastroDelirium’. ¡Y por solo 5 euros cada degustación más copa de vino o cava!. Digna heredera de la Tarraco romana sobre la que se asienta una de sus señas de identidad patrimoniales. Tarragona ha hecho un guiño culinario a su pasado...

¡Gastrodelium! te lleva a Tarragona
Publicado en: Sep 25, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Los mejores vinos atlánticos de 2020

Un jurado de expertos eligió los ocho mejores vinos de influencia Atlántica en el Parador de Corias (Asturias) «El jurado disfrutó de lo lindo con vinos que son diferentes, frescos, con acidez, que armonizan realmente bien con la alta gastronomía y que gustaron mucho a los catadores. La maduración de la uva de los vinos que son elaborados bajo la influencia del clima Atlántico no es tarea sencilla e incluso algunas zonas están catalogadas como viticultura heroica. Pero en los últimos años han ido cobrando un protagonismo que les ha llevado a tener concurso propio. En la primera edición del concurso el jurado ha catado vinos de bodegas de País Vasco, Cantabria, Asturias, León, Galicia, Huelva, Cádiz y...

Los mejores vinos atlánticos de 2020
Publicado en: Sep 24, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Arranca «Chef Balfegó» 2020

La final de la cuarta edición del certamen gastronómico profesional se celebrará, si la situación sanitaria lo permite, el próximo 5 de noviembre «El concurso de gastronomía profesional CHEF BALFEGÓ pone en marcha la selección de las recetas que presenten los cocineros inscritos en su cuarta edición. Este concurso premia y reconoce a los cocineros que mejor trabajan y preparan atún rojo. Esta edición es la más internacional hasta la fecha ya que participarán profesionales en activo de la restauración española e italiana. Así, la final del concurso contará con la presencia de un cocinero italiano entre los ocho finalistas. A la cuarta edición de este concurso que organiza Balfegó pueden presentarse todos los cocineros profesionales en activo...

Arranca «Chef Balfegó» 2020
Publicado en: Sep 23, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Madrid Cocktail Week apoya a los hosteleros...

Madrid Cocktail Week tendrá lugar del 28 de septiembre al 4 de octubre «El sector de la coctelería se une en apoyo de los hosteleros de la mano de Madrid Cocktail Week. Que tendrá lugar del 28 de septiembre al 4 de octubre. El objetivo es apoyar, más que nunca, a la hostelería española ante el actual escenario marcado por la pandemia. A la vez que acerca al consumidor las tendencias en coctelería de la mano de profesionales. Madrid se convertirá en la capital de la coctelería a través de una revolución de ideas y técnicas entorno al mundo del cocktail. Expertos, bartenders y gastronómos se darán cita en diversos locales de ocio de la capital para presentar...

Madrid Cocktail Week apoya a los hosteleros
Publicado en: Sep 22, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

#10GrandesdeMalaga y sus tendencias gastronómicas de otoño...

La puesta en escena de las tendencias de la Alta Gastronomía para el Otoño 2020 tendrá lugar hoy martes 22 de septiembre en Málaga «Málaga se convertirá este martes próximo, 22 de septiembre, en capital española de la Alta Gastronomía al presentar las tendencias de la mejor cocina del Otoño 2020 a través de la pasarela #10GrandesdeMálaga. El acontecimiento, celebrado estratégicamente el primer día de Otoño, marcará el inicio de la nueva temporada descubriendo los platos de los 10 Grandes de los fogones que trabajan en el Casco Histórico de la ciudad, a un paso de los Museos, de la Alcazaba y de la Catedral. La experiencia gastronómica, totalmente inédita, se completará con la presentación de productos gourmet,...

#10GrandesdeMalaga y sus tendencias gastronómicas de otoño
Publicado en: Sep 21, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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