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«Sawat di khrap» (Buenos días) Tailandia...

Ana Belén Toribio. Mientras seguían de charleta un mensaje entraba en el Whatsapp de Curro: era de su buena amiga Ana Belén desde Tailandia.  «Querido Curro…  Te propongo que vengas a descubrir conmigo islas y Parques Naturales de Tailandia en un velero de lujo. ¿Te apetece?. Ana Belén recibió a Curro como se recibe a los amigos: con un saludo y un abrazo. Bienvenido a Tailandia, Curro. Llegó en un vuelo al aeropuerto de Phuket y se sintió intrigado por la posibilidad de viajar en velero. Era su primera experiencia navegando y una mezcla de ilusión, miedo e intriga formaban parte de sus sentimientos. Ana Belén y Curro empiezan a amar y soñar… Les enamora la idea de...

«Sawat di khrap» (Buenos días) Tailandia
Publicado en: Jun 24, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Mis últimas crónicas emocionales de confinamiento (V)...

By Pilar Margod Nada es finito y todo está en movimiento Tengo una extraña sensación en relación al tiempo, que sé que no es única porque lo he comentado con mucha gente. Y es que, si echo mi memoria a pasear allá por un 13 de marzo siento que ha pasado excesivamente deprisa. Es como si hubiese estado metida en una turbina que se movía de forma rutinaria, mucho más rápida que la capacidad de asumir lo que es una hora a la antigua usanza. ¿Será el uso de las tecnologías lo que nos aporta estos matices? Es extraño porque todo ha sido muy intenso. Si fracciono mi memoria, mis emociones han estado viajando en la montaña rusa...

Mis últimas crónicas emocionales de confinamiento (V)
Publicado en: May 24, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El sector vinícola en tiempos del coronavirus...

Texto y fotos: José Antonio Rupérez Caño. Presidente del Centro Riojano de Madrid. Al igual que en muchas otras áreas, la crisis del coronavirus está afectando enormemente a los intereses del sector vinícola en general «Nos encontramos en un mundo interconectado donde unos ámbitos se nutren de otros. Así, la pandemia originada por el covid-19 ha supuesto un golpe sin precedentes para este sector del vino. El motivo es el cierre total del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías). Esto supone un problema porque es la principal fuente de comercialización para la mayoría de las bodegas a nivel nacional. Como riojano y por la gran potencia vinícola que supone La Rioja, gracias a los vinos elaborados bajo la...

El sector vinícola en tiempos del coronavirus
Publicado en: May 12, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Crónicas emocionales de mi confinamiento (IV)...

By Pilar Margod Ayer fue un día muy especial para mí: el primer domingo de mayo como todo el mundo sabe, es el Día de la Madre «Los orígenes de esta festividad datan de la antigüedad y tiene diferentes momentos en la historia en los que más se ha podido popularizar. En realidad, lo que importa en este extraño 2020 es que lo vivo desde la soledad de mi confinamiento. Lo mismo alguno de mis hijos o los dos, estarían aquí como en otros años, en su tierra andaluza natal, aprovechando esta maravillosa temperatura para disfrutar donde más nos gusta (la playa). Si a este hecho le sumo que el lunes pasado fue el cumpleaños de mi maravillosa...

Crónicas emocionales de mi confinamiento (IV)
Publicado en: May 4, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El terroir del Ribeiro

Ana Belén Toribio. El viticultor es la gran figura en el territorio de la D.O. Ribeiro Terroir no es solo terreno o terruño es la suma del clima, microclima, suelo, variedad de uva y disposición del viñedo. Esto justamente lo que os voy a contar… el terroir del Ribeiro. Actualmente, en la D.O. Ribeiro están registrados unos 109 productores. Adegas (bodegas) y colleiteiros (productores que únicamente procesan uva propia, procedente de terrenos que trabajen ellos – sean o no de su titularidad- y que elaboren menos de 60.000 litros) representan la estructura productiva de esta denominación. Paisaje, paisanaje, historia, viñedos, leyendas… En todo el territorio se respira la cultura del vino y todo gira entorno a él. Aún hoy, el...

El terroir del Ribeiro
Publicado en: Abr 28, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

12 Vinos para celebrar el Día de la Madre...

Ana Belén Toribio. Se acerca el Día de la Madre y qué mejor forma que celebrarlo brindando con ella… seguramente y como #yomequedoencasa lo podemos realizar de forma virtual o incluso como un regalo para ella… No importa la fórmula Propuestas:    1. Caminante 2019 Terra Remota Vino blanco de las estas variedades: 40% Garnacha Blanca – 30% Chardonnay – 30% Chenin Blanc y  perteneciente a la D.O. Cataluña. Viticultura y agricultura ecológica. Clima mediterráneo, cálido y seco, suelo granítico, trabajos agrícolas manuales y labranza mecánica. Cosecha manual en cajas de 10kg. Vinificación por parcelas. Uvas seleccionadas y desrapadas. Refrigerado de la uva a 6ºC en cámara frigorífica antes de prensar. Prensado neumático a baja presión. Decantación por...

12 Vinos para celebrar el Día de la Madre
Publicado en: Abr 25, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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