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«C-Top Restaurants», un libro con la esencia creativa de las grandes cocinas...

Nueve chefs con estrella michelin nuestran la creatividad de sus platos y el interiorismo de sus restaurantes ¿Qué tienen en común los chefs de Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero, Mugaritz y Somni?. La Estrella Michelín de sus restaurantes y también que todos han confiado en Cosentino para las encimeras, mesas, revestimientos y zonas de trabajo de sus locales. Así se ha visto en la presentación del libro C-Top Restaurants by Cosentino, en la cumbre gastronómica Madrid Fusión 2020, con la presencia del chef de Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, y el director de Marketing y Comunicación de la empresa, Santiago Alfonso. C-Top Restaurants es un recorrido muy particular sobre estos nueve grandes restaurantes. No...

«C-Top Restaurants», un libro con la esencia creativa de las grandes cocinas
Publicado en: Ene 19, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Sernatur y Atrápalo han promocionado Chile en España...

Con un evento culinario especial que ha firmado el chef chileno Carlos Pascal «El Servicio Nacional de Turismo de Chile y Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio urbano y viajes, se han unido para promocionar este país en el marco de la campaña internacional Chile, un lugar para Seguir, que pone el acento en los atractivos naturales, los paisajes y la gastronomía chilena como principales reclamos para los viajeros españoles. Durante el pasado mes de diciembre, atrapalo.com ha inspirado a los amantes de Chile con dos microsites en las que los viajeros han podido conocer el país a través de su impresionante naturaleza y a través de sus tradiciones culinarias. Por ese motivo, el pasado miércoles...

Sernatur y Atrápalo han promocionado Chile en España
Publicado en: Ene 18, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

V Edición de “China Taste” en Madrid...

Participan 11 restaurantes con menús especiales para celebrar el Año Nuevo Chino de la Rata que se celebra el 25 de enero «“China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid del 17 de enero al 16 de febrero. En su V edición, la Embajada de la República Popular China junto con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, la colaboración de RTVE (Radio Televisión Española) y el patrocinio de Mapfre, han decidido retomar un año más este evento gastronómico, pionero en la capital, con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino que este año se celebra el 25 de enero. Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la...

V Edición de “China Taste” en Madrid
Publicado en: Ene 17, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

XX Fiesta del Botelo en El Barco de Valdeorras...

El sábado 18 es el día grande y el objetivo este año 2020 es el de despertar el gusto por este producto para futuras acciones en Madrid Aún estás a tiempo de escaparte, asistir y conocer este rico manjar de invierno de la gastronomía gallega. Esta fiesta gastronómica de degustación del Botelo tendrá lugar como cada año en el municipio de O Barco de Valdeorras. Está declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en el año 2014 y se quiere conseguir que sea de Interés Turístico Nacional. Se viene celebrando desde el año 2001 con el fin de exaltar el embutido más singular de la villa y producto estrella de la gastronomía invernal de la comarca: O botelo....

XX Fiesta del Botelo en El Barco de Valdeorras
Publicado en: Ene 16, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Primera coctelería de atún rojo del mundo...

Creados por Ekaitz Apraiz, chef de Tunateca, y Alberto Matallana, bartender de Diageo, armonizan bebidas espirituosas de alta gama con aromas y espumas de diversas partes de la codiciada especie Balfegó, de la mano de Tunateca y Diageo Reserve Word Class, ha creado un innovador proyecto de coctelería de atún rojo que armoniza aromas y espumas de distintas partes de esta codiciada especie con bebidas espirituosas de alta gama como la ginebra Villa Ascenti, whisky de malta Cardhu 12 años, vermut blanco Belsazar o Mezcal Casamigos. Tres cócteles: Med Fizz, After Doce y Dashi Oaxaqueño, dan nombre al original resultado de la fusión de estas dos disciplinas, gastronomía y Coctelería, “un matrimonio mixto que ha encajado muy bien...

Primera coctelería de atún rojo del mundo
Publicado en: Ene 14, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Gastro tendencias para el este año 2020...

El uso de alimentos más saludables y de mejor calidad, con conciencia medioambiental y con espacios libres de plástico Tres empresarios de la hostelería nos cuentan las tendencias que marcarán la agenda gastronómica en 2020: RESTAURANTE OSLO (c/ Catalans, 8. Valencia) Para Olga Vázquez, propietaria de este restaurante vegetariano situado en el barrio del Carmen, 2020 será el año de la consolidación de algunos hábitos y buenas costumbres que se llevan implantando en la gastronomía de nuestro país desde hace unos años. Entre ellas, el uso de ingredientes como pollo vegano a base de heura, quorn o proteína de garbanzo; quesos veganos de anacardos o almendra; uso de bebidas de avena, almendra y frutos secos como sustituto de...

Gastro tendencias para el este año 2020
Publicado en: Ene 11, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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