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El pulpo y la sepia protagonistas en Castellón...

Reactivarán el verano gastronómico del Grau de Castellón del 26 de junio al 26 de julio «VI Edición de estas deliciosas Jornadas Gastronómicas. Castellón de la Plana ya tiene preparada una amplia oferta turística de lo más atractiva para conocer la ciudad este verano en pareja, en familia o con amigos. Y lo hace reactivando uno de sus grandes atractivos: la gastronomía. Así, coincidiendo con el arranque estival –y adaptado a los requisitos de la pandemia– el Grau volverá a tentar a los paladares más exigentes con dos de los principales frutos del mar que a diario llegan a su lonja. Una docena de restaurantes participarán en esta cita culinaria con menús entre 25 y 35 euros cuyo...

El pulpo y la sepia protagonistas en Castellón
Publicado en: Jun 11, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Las patatas fritas son el tesoro gastronómico de Valonia...

Este plato popular tiene una gran aceptación en esta región y es la guarnición de la mayoría de sus platos con carne «Los soldados americanos descubrieron las patatas fritas en su ofensiva en Europa durante la Primera Guerra Mundial. Estaban ubicados en la actual Valonia, la región francófona de Bélgica, y como el idioma de la región es el francés, las bautizaron de forma ‘errónea’ – nombre con el cual todavía se conocen hoy en día – como french fries. En Bélgica, y en la parte valona también, las patatas son una especie de religión y forman parte intrínseca de la cultura gastronómica del país y la región. Aunque la elaboración de este acompañamiento destaca por ser fácil...

Las patatas fritas son el tesoro gastronómico de Valonia
Publicado en: Jun 6, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Cuidar el medio ambiente en la cocina

Os ofrecemos 9 consejos para ser más sostenibles en la cocina «El día 5 de junio es el Día Mundial del Medio Ambiente. La preocupación por la sostenibilidad del planeta ha llevado a gran parte de la población a ser mucho más consciente y activa en la preservación del medio ambiente en las acciones más comunes. Por sus usos específicos, la cocina es uno de los espacios del hogar que más refleja esta tendencia. En la cocina intervienen muchos aspectos claves para actuar de un modo más “sostenible”. A continuación, ofrecemos 9 consejos Compra los alimentos que necesites. No acumules en exceso. De esta forma reducimos la sobre explotación de recursos y el despilfarro de alimentos Evita, en lo...

Cuidar el medio ambiente en la cocina
Publicado en: Jun 5, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Paladea Tarragona a través de su cocina...

Su rica y variada gastronomía basada en la dieta mediterránea –uno de sus tres patrimonios de la Humanidad- armoniza con los vinos de la D.O. Tarragona «Más allá del legado arqueológico de la Tarraco romana –su gran imán turístico– Tarragona también seduce por su gastronomía, que sabe inequívocamente a mar. En ella reina como plato estrella el romesco que, al margen de la conocida salsa que también lleva su nombre, es un guiso de pescadores documentado desde hace un siglo. Sentarse a la mesa frente al mar en el barrio marinero del Serrallo, o en cualquier coqueto restaurante de la Part Alta (el casco antiguo) es un auténtico regalo para el paladar más exigente… y un relax tras...

Paladea Tarragona a través de su cocina
Publicado en: Jun 4, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Tres recetas saludables con hummus

Taste Shukran propone una dieta equilibrada es fundamental para combatir los problemas que pueden derivar del confinamiento: el sedentarismo y la obesidad «El estado de alarma se prolongará hasta el 21 de junio, hasta entonces los españoles pasarán casi un mes confinados en sus hogares. Un periodo que puede pasar factura a la salud si no se mantienen activos y si no llevan a cabo una dieta variada y equilibrada. Informes recientes alertan de que el 25% de la población española tiene problemas de sobrepeso. Actualmente, la obesidad es considerada la otra pandemia del siglo XXI por su vertiginoso crecimiento. En el caso de España es el segundo país de Europa, por detrás de Reino Unido, con más...

Tres recetas saludables con hummus
Publicado en: Jun 2, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Los productos del mar mejoran tu sistema inmune...

Reforzar nuestras defensas es fundamental ahora y una de las formas más sencillas de conseguirlo consumiendo productos del mar «El pescado es uno de los alimentos más completos. Su aporte nutricional es fundamental al aportar al organismo proteínas, aminoácidos esenciales para el metabolismo humano, minerales y vitaminas. Todos los pescados, y especialmente los pescados azules, son un alimento rico en ácidos grasos Omega-3. La ingesta de ácidos grasos Omega-3 no sólo contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, también al fortalecimiento del sistema inmune. En cuanto a los minerales, el estudio «Nutrientes e inmunidad» recoge que los «elementos traza» como el hierro, el cobre, el selenio y el zinc tienen un impacto directo en la proliferación de diferentes tipos de anticuerpos. Conjuntamente con...

Los productos del mar mejoran tu sistema inmune
Publicado en: Jun 1, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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