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Iñaki Rodaballo crea (B)owlers y su comida foodie para llevar

Take away de comida foodie, variada y gourmet  junto a la Gran Vía de Madrid 

He de reconocer que la comida que pido a domicilio no suele ser del todo de mi agrado. El punto de la comida no es el más óptimo cuando llega a casa… siempre detecto que pierde sabor, emplatado y en definitiva gusto que cuando se toma en el restaurante. Pero, en este caso, me ha sorprendido para bien. ¡¡Qué delicia de platos!!. ¡¡Qué sabores tan ricos y que salsas tan originales y bien ligadas que le aportan a la materia prima mucha sabrosura…!!. Se goza con estos platos y además te los traen a casa. Muy cómodo y seguro.

Su chef ejecutivo, Iñaki Rodaballo, lleva toda una vida dedicada a los fogones. Tras haber estado en varios locales de éxito y ya hace unos meses apostó por la comida para llevar. Es un concepto al que Iñaki le ha añadido dos sellos propios. Comida gourmet y cocina saludable. Iñaki cuenta con grandes títulos de concursos nacionales. Por ejemplo el Campeonato de Pintxos del País Vasco o el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

Las fortalezas de Bowlers son por un lado la calidad de la materia prima de gran calidad. Por otro. los productos ecológicos. Además de las atractivas recetas de su chef ejecutivo y por último, la variedad de su propuesta gastronómica. Se cuidan los detalles. Los envases y cubiertos están fabricados con papel, pasta de arroz y maíz. Son orgánicos y biodegradables. Los platos siempre se realizan en el momento que se piden. Lo que hace que mantengan de esta forma todas las propiedades nutricionales de los alimentos.

Tres conceptos de gastronomía para elegir

Bowlers: es la marca inicial y está enfocada a platos internacionales. Sabores del mundo. Versiones siempre con un toque del propio de Iñaki Rodaballo. Encontramos un amplio catálogo de platos de cocina internacional. Destacan las ensaladas vietnamitas o mexicanas, Thai Curry, Butter Chicken (doy fe de que está delicioso), Kafta de Cordero, Salmón Teriyaki, etc. Probamos – como ya he comentado – Butter Chicken(13.- euros). Pollo de corral con salsa cremosa de anacardos, tomates y especias aromáticas con arroz basmati y micro mezclum. Riqueza de hierbas aromáticas sobre una cama de arroz y más y un pollo muy sabroso. Lo recomiendo.

Plants: aquí todos los platos son veganos. Sorprendentes recetas basadas en legumbres y verduras, como es el caso del Curry de Garbanzos Cold 44, o el Bagin Berenjena con berenjena guisada y encurtida.  Además todos los platos son aptos para Celiacos o sea, sin gluten. Probamos «Curry con garbanzos Cold 44» (10.-euros) con ingredientes como: garbanzos pedrosillanos (calidad aunque en este caso estaban algo duros) con verduras, pimiento rojo, eneldo y menta. La salsa con esta mezcla y el eneldo con la menta les aportan frescura y originalidad.

Salvatore: diferentes propuestas gastronómicas italianas. Por ejemplo Gnocchi al Pesto, Ravioli di Ricotta y Spinaci con Salsa alla Salvia, Tortiglioni Alfredo con salsa cremosa de mantequilla y queso Parmesano D.O.P. o Panna Cotta Casera con Granola y Miel. Probamos «Tortiglioni alla puttanesca» (11,50.- euros). Pasta fresca en salsa de tomate casera con alcaparras, aceitunas negras y delicias de anchoas. Fantástica.

Y de postre… un postre vegano… «Budino di Riso, coco e caramelo». Buenísimooooooo…

El punto común de las tres tendencias es la materia prima del producto de calidad. Todas las recetas son elaboradas en el momento que se realiza el pedido y todas las salsas son caseras.

Los pedidos se pueden realizar a través de su app o página web. Se puede tener en este caso la opción de ir a buscarlos al local, situado en la calle Víctor Hugo 5, justo al lado de la Calle Gran Vía. O también existe la opción de Delivery mediante estas dos opciones anteriores o a través de las plataformas de Just Eat, Uber Eats, Glovo y Deliveroo.

No pierdas la ocasión. Se sale de lo habitual… a mí me ha encantado todo lo que he probado, incluido el postre.

BOWLERS

Dirección: Calle Víctor Hugo, 5

28004 Madrid

Teléfono: 682 20 52 11

www.bowlers.es

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