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Iztac celebra el Día de la Independencia de México

El sábado 15 de Septiembre con un menú degustación en el que sigue proponiendo una vuelta a las raíces de la gastronomía mexicana más auténtica, pero a la vez más desconocida

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Un menú específico para esta noche diseñado por el chef Nacho Oropeza, compuesto por “platillos” que recorren los diferentes estados de un país cuya riqueza y diversidad gastronómica llevó a la UNESCO a declarar Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía mexicana en el año 2010.

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Ubicado en la plaza de la República del Ecuador, Iztac abrió sus puertas el pasado mes de julio en el mismo espacio en el que en 1959 se inauguró México Lindo con el fin de continuar con el linaje, cultura y tradición del que fue primer restaurante mexicano de Madrid.

El interiorismo, firmado por el estudio de arquitectura Free Hand, es una extensión más de la tradición que profesa su carta. Un lugar lleno de luz en el que sentirte como en casa donde se une la elegancia minimalista con materiales como la madera que aporta sensación de calidez.

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Los lienzos realizados por el artista Gabriel Moreno se integran perfectamente al diseño del restaurante y narran la maravillosa leyenda del Popo y el Iztac los dos grandes volcanes que se admiran desde la Ciudad de México y que cuenta la leyenda fueron protagonistas de una historia de amor tan apasionante como este delicioso menú con el que Iztac propone celebrar el Día de la Independencia de México.

http://iztac.es/

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