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Menorca saborea su vaca roja menorquina...

Del 27 al 29 de marzo la isla balear celebra la 2ª edición de sus Jornadas Gastronómicas ‘Vedella Vermella Menorquina’ «La tentación de la carne vuelve a atraer hacia Menorca a los paladares más exigentes. La isla balear, nombrada Región Gastronómica Europea 2022, sigue haciendo honor a este reconocimiento con un nuevo evento culinario en el que participarán una docena de restaurantes con menús especiales cuyo plato principal será una receta de esta ternera roja, vaca de raza autóctona con sello de calidad desde 2005. Un bovino sostenible –por su adaptación al medio ambiente y su alimentación con pastos de la propia tierra¬– que también produce una leche de gran calidad destinada a la elaboración de los mejores...

Menorca saborea su vaca roja menorquina
Publicado en: Mar 12, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Cancelado… Audrey’s celebra su V Aniversario...

El estrellado restaurante de Rafa Soler en Calpe anuncia que cierra sus puertas a partir de mañana, 14 de marzo.  Audrey’s también pospone la comida de aniversario del próximo 22 de marzo, un 26 manos levantino con el que celebraría su quinto cumpleaños. Kiko Moya, Alberto Ferruz y el jefe de creatividad de Quique Dacosta, Juanfra Valiente, entre los 13 chefs que cocinarán el 22 de marzo 12 colegas -11 chefs y 1 pastelero- que suman 11 estrellas Michelin se unirán a Rafa Soler el próximo 22 de marzo para celebrar el quinto aniversario del restaurante Audrey’s. Un encuentro de amigos que acuden prestos a la llamada de Soler para erigir entre todos un menú que respire Levante...

Cancelado… Audrey’s celebra su V Aniversario
Publicado en: Mar 5, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Nebak es el primer restaurante libre de gluten de Madrid...

La cocina de la «amatxu» del chef Yoseba Egaña convertida en un templo del buen comer «Cocina vasca con mayúsculas. Así se define Nebak, el nuevo restaurante que, tras un éxito rotundo en Bilbao, acaba de abrir sus puertas en pleno corazón del barrio de las Cortes de Madrid junto al Congreso de los Diputados. Después de haberse consolidado como uno de los lugares más reconocidos entre los comensales bilbaínos y nacionales –en el ránking Top 100 2019 de El Tenedor ocupó el puesto 78 elegido por los foodies españoles entre casi 70.000 restaurantes–. Nebak, liderado por el chef Yoseba Egaña, llega dispuesto a convertirse en un templo del buen comer en Madrid. Aquí, las recetas de las...

Nebak es el primer restaurante libre de gluten de Madrid
Publicado en: Mar 2, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

La Misión ofrece calidad de producto y buena cocina...

Un exótico viaje al corazón de las antiguas colonias californianas En el corazón de Arturo Soria, en la calle José Silva 22, encontramos un restaurante con una larga trayectoria y mucho encanto. Desde 1989 el restaurante La Misión lleva ofreciendo un producto de primera en un entorno único que nos traslada a la antigua California haciéndonos viajar en el tiempo. Los detalles cobran un protagonismo indiscutible y junto con un servicio impecable nos deleitan con la mejor cocina de mercado con sorprendentes toques vanguardistas, logrando siempre con creces lograr su misión: que queramos volver. La Misión constituye junto con El Recuerdo y El Olvido el grupo La Misión. Un negocio familiar, emprendido por la familia Galán, con gran...

La Misión ofrece calidad de producto y buena cocina
Publicado en: Mar 1, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

El 5 de Tirso de Molina sabe a invierno...

La carta de esta taberna castiza propone darle sabor y calidez a la nueva temporada con un plato de cuchara para sobrellevar la semana Con la llegada del frío y las lluvias la protagonista no es otra que la cuchara y todo lo que implique su uso. En El 5 de Tirso ya están con los delantales puestos para elaborar los guisos más sabrosos y tradicionales de lunes a jueves. La receta de la abuela Si hay alguien que goce de buena reputación en los fogones ad eternum, son ellas. Las abuelas han creado recetas a prueba de bala. Y a ellas les debemos recetas tan sabrosas como reconfortantes basadas en producto de calidad y que levantan el...

El 5 de Tirso de Molina sabe a invierno
Publicado en: Feb 29, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

Sorprende con el Menú Degustación Neo Andalusí...

Desde el 1 de marzo, Alhambra Palace rinde homenaje a la gastronomía del Al-Andalus con un almuerzo inspirado en su tradición «Una nueva y tentadora propuesta atraerá a los paladares hacia el Alhambra Palace con el arranque de marzo: Su Menú Degustación Neo Andalusí. Una firme apuesta del hotel por la cultura gastronómica heredera del Al-Andalus, con sus recetas readaptadas a la ‘Cocina Granadina Siglo XXI’. Una mágica fusión culinaria de pasado y presente en un entorno palaciego único. El menú consta de degustación de aceites granadinos y panes, cuatro aperitivos y cuatro platos: un entrante, un pescado, una carne y un postre. Los precios son de 55 euros (con IVA), sin bebida, y de 70 euros (con...

Sorprende con el Menú Degustación Neo Andalusí
Publicado en: Feb 28, 2020 | Autor: Ana Belén Toribio

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