Seis normas si comes fuera y estás a régimen

Conciliar vida social con la operación bikini siempre resulta un reto

Si bien es verdad que es cierto que salir a comer fuera se asocia a excesos… ahora bien, ¿y si hubiese una forma de armonizar esta “deliciosa” lucha entre ir a probar los templos culinarios y no volver con unos kilos extra y que, además, se tratase de una opción saludable y compatible con la pérdida de peso?  Montes de Galicia #elmejorgallegodemadrid te da las pautas oportunas para no renunciar a la vida social por el hecho de estar a dieta y sugiere alguno de sus platos para formar un menú suculento, bajo en calorías y, por supuesto, sano. https://losmontesdegalicia.es/

1. Antes de salir. Es recomendable tomar un snack antes de llegar al restaurante para ayudar al cuerpo a controlar el hambre y poder pedir con mesura (una pieza de fruta o un yogur griego sería suficiente, aunque también puedes llenar el estómago con un caldo de vegetales), así evitaremos caer en las tentaciones más apetecibles y menos healthy que se acumulan en forma de kilos extra.

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3. ¡Benditos aperitivos! Digamos un rotundo sí al jamón, los encurtidos, frutos secos, los boquerones en vinagre, las gambas, el salpicón de marisco, los mejillones o los berberechos. Hay que huir de las patatas fritas, kikos, croquetas, hojaldres y rebozados. Acompaña este momento “delicatesen” con una copa de vino tinto y trata de evitar la cerveza ¿una opción mejor? Nada de alcohol, apuesta por un zumo de tomate o agua con gas y una rodaja de limón.

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5. Primer plato. Es importante que esté formado por verduras, a la plancha o cocidas es una buena elección; las ensaladas son una opción muy saludable, el hecho de tener que masticar un rato hortalizas crudas lleva un trabajo gástrico importante que hace que se coma menos después; eso sí, ¡cuidado con el aliño!, es mejor que lo dosifiques tú mismo, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra pero mejor una vinagreta ligerita o simplemente sal y limón.

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4. Pescados o carnes magras para el segundo. Elaborados de forma sencilla, siempre a la plancha o al horno sin salsas demasiado pesadas (tanto a la hora de la comida como de la cena). Pregunta al camarero por la guarnición, opta por verduras, ensalada o una patata asada y controla las porciones.

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6. ¿Renunciar al postre? Es aconsejable elegir fruta de temporada o un sorbete de limón sin alcohol. Si eres un amante del dulce, podrás darte el gusto con una infusión endulzada con miel y limón o, si no hay más remedio, compartir con otros comensales. 

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6. ¡Un consejo extra! come despacio, te permitirá disfrutar más de la comida, ser más consciente de las porciones que consumes y hará que tu cuerpo tenga sensación de saciedad con menos cantidad de alimentos y haga una digestión más ligera.

Recomendaciones del Restaurante Los Montes de Galicia

Montes de Galicia ofrece la mejor cocina atlántica que se reinventa a diario entre las tradicionales recetas del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine. Una buena elección de entrante o principal podría ser su ensalada de jamón ibérico de pato, pasas y piñones en esencia de cilantro PVP (15,90€); sardinas ahumadas con tartar de aguacate y tomate cherry PVP (12,90€) o, por qué no, apostar por lo seguro con su tradicional pulpo a feira con aceite de oliva virgen extra PVP (24,90€).

De segundo, una buena recomendación es que optes por su exquisito rodaballo con ajada gallega PVP (27,90€) simple, de calidad y un plato perfectamente compatible con la “temida operación bikini”. También es opción la lubina salvaje a la pimienta de sezchuan y salsa de vino tinto ¡irresistible! PVP (26,90€). Si lo tuyo es más la carne, decántate por su steak tartar de tuétano asado y patatas sufflé PVP (29,90€).

Lo ideal sería acabar nuestro festín con una infusión o una pieza de fruta de temporada.

Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compañía de amigos, un afterwork con compañeros de trabajo o tomar algo en pareja… Montes de Galicia ha creado un espacio coctelería inigualable, abierto hasta las 2,30 de la madrugada ¿Quién da más?

MONTES DE GALICIA

C/ Azcona 46, 28028 Madrid

Teléfono: +34 91 355 27 86

Horario de 08.00 a 02.30

http://losmontesdegalicia.es