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“Mi hijo se ha hecho vegano”, de Estela Bayarri

Beta Editorial publica una guía para padres e hijos como herramienta fácil y accesible para todos, sea cual sea el nivel de conocimiento sobre el veganismo


AAFF COBERTA MHV

“Papá, mamá, soy vegano”, tras esta potente frase, muchos padres se encuentran cara a cara con algo más que un cambio en los hábitos alimenticios de su hijo.

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Por eso este libro pretende ser una guía para que los familiares comprueben que una alimentación vegana es fácil y saludable, y que el veganismo no es solo una cuestión de dieta sino que además, repercute en otros aspectos de la vida y del día a día.

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Esta guía nace también con la intención de ayudar a los adolescentes que se inician en el veganismo a sentirse más comprendidos en su decisión, y adquirir las herramientas necesarias para llevar este estilo de vida con total éxito.

MHV CAPITULO 9

Mi hijo se ha hecho vegano

Es una herramienta fácil y accesible para todos sea cual sea el nivel de conocimiento sobre el veganismo.

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Estela Bayarri afronta el tema desde una perspectiva seria, global y completa, desde el nacimiento del movimiento hasta las razones por las que muchos adolescentes deciden hacerse veganos. Explica con compromiso, a fondo y con detalle lo importante de la actitud de los padres al conocer la noticia y lo decisivo del apoyo familiar.

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Ser vegano no es una moda,  es asumir toda una filosofía de vida, por ello Estela Bayarri ofrece información contrastada y recomendaciones siguiendo las guías veganas oficiales, las últimas investigaciones sobre nutrición basadas en el consumo de alimentos vegetales, así como las opiniones de doctores y profesionales en alimentación humana. Todo ello con la misión de desmitificar la sentencia “El veganismo es una dieta extrema y no saludable que conlleva carencias nutricionales”. Y es por eso, que en esta obra la parte nutricional ha contado con la colaboración de profesionales de la nutrición, Esther Baena y Jordi Galisteo de www.nutricionistasveganos.com

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Además se puede encontrar información sobre qué comprar y qué cocinar, con ejemplo de platos sencillos de preparar, y consejos prácticos para viajes o para comer fuera de casa. A lo largo del libro Estela Bayarri demuestra que una dieta sin productos animales también puede resultar variada y nutritiva.

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Estela Bayarri – La autora

Logopeda, lingüista y profesora, Estela Bayarri decidió un día cambiar su estilo de vida y combinar su profesión en el mundo de las letras y comunicación con el de su pasión y responsabilidad ética con con los animales. Es madre de un niño de 5 años, ella, su pareja y el pequeño son veganos y en este libro nos transmite su propio conocimiento y experiencia. Se reafirma en que lo importante es llevar una dieta variada y bien planificada. Conocer los alimentos, su naturaleza y saber utilizarlos.

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DATOS DE INTERÉS:

Precio libro: 21,95€

Puntos de venta: Principales librerías de toda España

Beta Editorial: C/ Rosari, 10. 08017 Barcelona

Tel. (34) 93 280 46 40 Fax: (34) 93 280 63 20

Web: http://betaeditorial.com/es/

Instagram: betaeditorial

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Twitter: @betaeditorial

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